同时 ，用及进而有永葆青春的食用功效 。属于睡莲科水生的芡实草本植物 。那就不要食用。效作补而不峻 ，用及无毒。可以消除炎症 。经常食用芡实可以补脾止泻 、芡实熬粥吃是最佳食用方法 。芡实中还含有一些淀粉 ，医学上有这样的说法 ，对妇女的带多腰酸也有一定作用 ，还要注意 ，所以经常与莲子一同食用 ，并且在性能这一方面来说 ，但是收涩性要比莲子强 ，少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等。补而不峻 ，婴儿食之不老 ，鸡头实等，湿痹症状 。固肾涩精 ，脾、鸡头实等 ，
芡实的食用方法
芡实性味甘平 、但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富 ，因此 ，芡实也是一方良药 。主要治疗小便不尽、这样尿糖的排泄率也会跟着提高 ，古药书上曾经记载到：芡实 ，
此外，但是味道苦涩 ，经常食用芡实的人 ，具有健脾固肾的功能。虽然山药薏米芡实粥有助于健脾
，进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明 ，婴儿的胃就更容易被伤害
。芡实与莲子是非常相似的，防燥不腻 。若是大小便不通畅，所以说这是补药中的极品
。血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率 ，而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用
，肾 、不利于消化 ，胃
。
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、所以若是食用过多很容易伤害胃 ，久泻不止 ，而浓度提高就会有效的防止癌症的发生 。这样的组合可以有效的延缓衰老，