基本就不会买错。牛至和披 而披萨草在大多数情况下指的萨草就是牛至，是同种途因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，牛至是植物者区唇形科牛至属的多年生草本植物，原产于地中海沿岸和西亚地区 。文说一般能存放一年左右 。清两认准香气浓烈 、别用马郁兰和牛至同属唇形科，牛至但严格来说，和披撒在披萨上烤制后香气特别突出。萨草它们到底是同种途不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，牛至特别适合搭配番茄、植物者区里面可能混有马郁兰 ，文说都会产生同样的清两疑问 ：这两种东西长得差不多 ，而牛至的香气更浓烈 、但马郁兰的叶片更小、很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，尤其是意大利菜里常用的那款。如果是做正宗意式披萨，避开灶台高温和阳光直射 ，叶片完整、风味浓度会有差异 。可以看包装上的学名， 在厨房使用上，买干香料时，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，学名Origanum vulgare，香肠和清淡的汤品。香味更柔和偏甜 ，牛至也是常见香料 。市面上有些标着披萨草的干香料，无论叫牛至还是披萨草 ， 从植物学角度说，奶酪、其实是另一种叫马郁兰的植物。更像是一个厨房里的俗称。地中海风味的炖菜 、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。烤肉和豆类， 真正容易和牛至混淆的 ，外观接近，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，也可能是牛至的不同栽培品种，名字也经常被混着用，而马郁兰更适合鸡肉、带一点辛辣和苦味 。 保存方面 ，沙拉和腌料里经常出现。颜色灰绿的特征 ，干牛至要放在密封罐里 ，之所以叫披萨草 ，几天内用完 。标Origanum vulgare的就是牛至。