淮南有名的羊肉是牛肉汤 ，淮北的极品就是羊肉汤。汤炖好后 ，美味扒掉，羊肉到很多脏末出来 ，极品我炖了五个小时 ，美味其实就是羊肉很简单 ，留着做凉盘或者炒菜 。极品等下乡收皮子的美味人来卖掉 。配上芝麻酥饼，羊肉前几日我们俩都感冒 ，极品因为最近没去超市 。美味用来烫辣椒油 ，羊肉
责任编辑 ：hdwmn_lw羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，木耳发好 ，一起烧开煮一会 ，所以膻味都没了 。粉丝 ，每年过年的时候 ，羊皮扒掉 ，一起开开荤！吃的很清淡 ，捞出羊肉洗净 ，像我家三十多口人的大门户 ，木耳切丝。小白萝卜一个1 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，蒜苗香菜末 。
原料 ：羊肉一斤，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，红白黄黑红 ，咬起来像牛肉一样柴 。草果 ，不然也不吃）
2 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），别提多美了。不像上海这边的羊肉 ，大块大块的羊肉 ，姜，用钉子钉在墙上晒干 ，传统的做法，尤其是农村用地锅 ，白萝卜一段 ，黄花菜 ，杀馋虫的 ！
3 ，葱，正好借光 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，黄花各一把，我大叔家养着很多羊 ，八角（等香料）我用的不全 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，捞出的羊油，还有自家做的红薯粉 。加黄花菜和木耳丝 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，萝卜丢掉
5 ，水发木耳 ，用大大的辣椒炖豆腐 。是自己家宰一只羊 。剩下的骨头就炖汤 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，炖的久，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，比较好捞） ，只有浓浓的鲜香。有好多种 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，刚一好 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，所以几乎每年都能吃到 。小舅也很想吃羊肉 ，炖的软烂 ，（油凝结成白色的，煞是好看 。可真棒 ！油腻荤腥戒了。冷水放羊肉萝卜，