原料 ：黄瓜两根 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，节后解腻鸡精 、刮油瓜条鸡精 、菜凉生抽5克 、拌黄
节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉镇江香醋30克 、大蒜切末；3.将黄瓜 、蒜末适量、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，生抽5克、胡椒粉适量拌匀 ，蒜末置于一透明大碗中，香油20克 、胡椒粉适量 、镇江香醋30克 、