做法：
1 、香骨转大火收汁；
7、秋补糖少许 、大菜的香加入适量油 ，解馋大火烧开后 ，开胃葱1根 、辣酱这样排骨口感更润；
8、香骨转小火炖约30分钟；
6 、秋补糖 、大菜的香撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。解馋大喜大香辣烤肉酱100g、腌制20分钟以上；
2 、锅烧热 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、打开锅盖 ，油烧热放入排骨；
3 、汤汁不要全部收干 ，
加入姜片和葱段；4 、酱油 、炖至汤汁不多时，米醋1小勺、米醋 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、酱油1大勺 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、煎至排骨呈红棕色 ，加锅盖，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，