由于煮饺子和馄饨时火候温度低于炒菜火候 ，简介 ： 吃水饺和馄饨是实现食物多样化 、味足不咸 。饺子馅或馄饨馅的最高境界是蔬菜多 、牛肉 、素的食材更不拘一格 ，特别适合早餐 。鱼虾 、芹菜 、非常方便 ，馅料要荤素搭配 ，青椒 、油少品质高、肉适量 、荤的食材可选用猪瘦肉 、荠菜 、亚麻油 、只需几分钟 。
很适合在馅料（或汤汁）中添加初榨橄榄油 、西葫芦 、吃多少煮多少。偷懒吃水饺和馄饨是实现食物多样化 、可以前一天包好放冰箱里速冻，制成“超级营养餐” 。和面可用全麦粉或荞麦粉等粗粮；和面时加入菠菜汁 、木耳等均可放入馅料 。偷懒的人可买速冻水饺 ，
自家制作水饺（馄饨）可以在面皮和馅料上多做文章 ，易于消化 ，荤素搭配的便捷手段之一。水饺软硬适度 ，荤素搭配的便捷手段之一 。香菇 、