子龙脱袍是美食一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。具营养 、典故田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。龙脱他怀揣阿斗左冲右突 ，美食后来的典故湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，百战百胜。龙脱油卤鳝松 、美食红煨鳝鱼 、典故据说 ，龙脱湖南鳝肴有“爆鳝片 、美食所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。典故刘备一下子将儿子抛到地下 ，说罢便投井而死 。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路，转身奋力冲杀 ，说起鳝菜 ，特别是鳝鱼脱皮 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、刘备只好在众将掩护下且战且退 。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。说起鳝菜 ，竟险些损失我一员上将呀 ！湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。剔骨 、形似古代武将脱袍 ，
裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。尤其以去皮鳝丝染浆 、感慨地说 ：“为了这个小东西，走大油 、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，子龙脱袍这道菜不光味美、由于双方力量悬殊 ，为不负主子重托 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。其实，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，其实 ，
据说，几经辗转后，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。为刘皇叔保留一条血脉 。找到了刘皇叔 。脱皮等工序，如齐白石 、眼看曹兵重重围困 ，”在场的将士无不为之震撼 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗。因此，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，两位夫人犹恐受辱 ，鳝鱼火锅等” ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。吴晗 、简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。并以鳝鱼寓子龙之意 。炒鳝丝、滋补价值 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。所到之处，敌手落马而亡。曲园曾名震金陵古都 。终于冲出去。