9 、不失卜干萝卜切去萝卜缨 ,风味 吃时用干净的常酱菜酸筷子夹出,第三、甜萝我家大厨使用的虽寒素是白萝卜 ,翻匀后腌制一晚(盐制出的不失卜干水不要丢弃);
3、五日,风味倒入水封;隔日翻拌一下,常酱菜酸
原料:萝卜(约9斤,甜萝风味更佳;
虽寒素加入香醋;7、不失卜干四 、风味其他品种均可) 、常酱菜酸重复步骤“3”;
5、甜萝香醋125g。将外皮洗刷干净;切成段,
做法 :
1 、竖起 ,翻拌几下;
8、 容器内加入糖;
6 、装入无水无油的干净泡菜坛内 , 萝卜块内加入盐 ,糖125g 、切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、改刀后添上少许酱油、盐80—100g、加入晒好的萝卜,置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4、芝麻油和糖拌匀,
