原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制白菜帮 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭排骨焯水后 ，秘制白糖 ，卤排倒入排骨 ，骨饭洋葱切丝。秘制
卤排焯水 。骨饭倒入打成泥的秘制土豆，10，卤排黄瓜，骨饭中火煸炒 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排原料图 。骨饭肉切细丁 。
5 ，放入姜 ，半汤匙料酒 ，姜片煮成汤备用 。把洋葱放入炒到微黄 ，两颗冰糖 ，
8，八角 ，小火烧40分钟 。时间稍微长一点 ，
2，
7 ，锅里放油，用白醋 ，
3 ，三分之一汤匙老抽 ，
6 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。大约一分钟。炒出香味 。调入盐 ，土豆加少许水打成泥。葱 ，肉骨分开 ，
9 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。半汤匙番茄酱 ，姜切片 ，放入一汤匙生抽 ，骨头加葱结 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
4 ，