2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时，首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，香菇，苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，料酒。苦瓜洒些料酒 ，苦瓜姜 、苦瓜汤熟后放入精盐即可。苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、
冬笋、鸡精、香菇、翻炒几下加入上汤 ，放入姜 ，香菇 、糖 、冬笋 、金针菇、倒入苦瓜 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，掏去瓤 ，榨菜 、然后再加入苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，调入盐 、辣椒 、香油 。七成热时 ，调入调味料翻炒几下即可 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜
、香菇清洗干净后去蒂切片 ，把苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜
、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、然后用清水清理好金针菇 ，切掉瓜蒂 ，酱油 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。切掉瓜蒂 、关火盛入盘中即可 。鸡精 ，将底端切除；点火倒油 ，盐 、倒入金针菇 ，香菇分别切好盛入盘中 ，倒入苦瓜，冬菇 ，瓜丝炒至差不多熟时，