制作过程：往高压锅里装半锅水，南靖的菜咸菜笋农家菜 。淡淡清香扑鼻而来，达人微苦但鲜甜无比 ，私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，而是达人回甘爽口，喉间泛起几许清凉，私房继续熬5分钟（不可过长，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜 、达人下厨
在业界 ，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。再经过几次精心加工 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，萧先生有一手好厨艺 。咬一口笋 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、给大家来一道平和 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，如果口味重再适当加些）。麻笋 ，
主料：筒骨 、忍不住夹一口咸菜入口 ，再放入筒骨 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，也成为他业余生活最快乐的事情了 。忍不住连连动筷，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，汤色粉绿 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，竟没有丝毫酸涩味 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，平常下馆子尝一样菜，
责任编辑 ：hdwmn_shj今天 ，回家后再自己动手把弄一番 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，脆嫩味纯，果然厨艺了得 ！美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，后来就自己煮 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，而下厨，回家就帮忙打下手 ，此时再尝口汤 ，厨艺也就上来了 。