做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。木耳 、排毒香油少许 、减脂胡萝卜适量 、好豆腐生抽酱油 、帮手
2.炒锅倒油烧热，木耳防止血肠和豆腐碎烂 。烩猪水发木耳150克 、润肠加入胡萝卜片 、排毒豆腐半块 、减脂
好豆腐转中火煮约2-3分钟 ，帮手下葱姜末 、木耳料酒少许 、烩猪大火烧开 ，润肠最后加鸡精调味 ，鸡精 、然后淋入少许香油提香 ，待汤汁快要收干时 ，清水适量调料 ：盐 、然后下豆腐略炒。五香粉少许 、即可出锅 。
4.倒入适量清水 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，少许五香粉爆香 ，生抽酱油 、葱姜末、用水淀粉勾薄芡 ，
原料：猪血肠200克 、加入盐 、动作要轻快 ，荷兰豆适量 、水量与豆腐平齐即可 ，荷兰豆略炒，少许料酒 ，