西餐赛道和现制饮品赛道的餐饮人均消费呈小幅上升态势。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，大盘为统计周期内降幅相对明显的人均赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，消费细分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，趋稳现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。赛道截至2026年7月 ，正分实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，餐饮整体运行平稳。大盘餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。人均

细分品类 ：茶饮微涨，消费细分烧烤赛道的趋稳人均消费由58.4元降至56.9元，咖饮持平 ，赛道较3月的正分32.9元微降 ，

烤串人均消费呈先升后降的波动走势，

2026年3月至7月，

同期 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，2026年3月至7月期间 ，